מסדרים רינגים (24') עם נייר אפייה ומורחים בחמאה.

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

חומרים לשכבת השוקולד:
95 גרם שוקולד מריר
60 גרם שוקולד לבן
3 ביצים מופרדות
100 גרם סוכר
60 גרם חמאה מומסת
100 גרם קמח
2 גרם אבקת אפייה

אופן ההכנה:
בבן מארי ממיסים שוקולד וחמאה.
מוסיפים לשוקולד מחצית מהסוכר וחלמונים.
מקציפים חלבון עם יתרת הסוכר.
מוסיפים את הקמח לתערובת השוקולד ומקפלים פנימה את החלבון.
מכניסים להקפאה לחצי שעה.

חומרים לשכבת הגבינה:
200 גרם גבינה לבנה
200 גרם סוכר
3 ביצים מופרדות
60 גרם קמח
2 גרם אבקת אפייה
60 גרם חמאה
60 גרם חלב
כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
במיקסר עם גיטרה מעבדים חמאה וסוכר.
מוסיפים ביצים ומערבבים.
מוסיפים גבינה ותמצית וניל, קמח ובסוף חלב.
שופכים מעל השוקולד ואופים בחום של 170 מעלות כ-45 דקות או עד שהעוגה יציבה.