לראשונה בישראל ערכה אל על תחרות טעימות יין באוויר, בגובה 32,000 רגל, לבחירת היין הכשר הטוב ביותר.
היין הזוכה הוא ספיישל רזרב 2004 של רקנאטי, אשר נבחר מבין 14 יינות כשרים מיקבים ישראלים שעלו לגמר בתחרות היין TERRAVINO 2007 שהתקיימה באילת.
התחרות נערכה במהלך טיסת אל על למדריד בהשתתפות שלושה שופטים בינלאומיים בכירים, ואורגנה ע"י חיים גן – איש הענבים.
דויד מימון, סמנכ"ל השירות באל על, מסביר: "ידוע כי חוש הטעם משתנה באוויר, ועל כן החליטה אל על לראשונה לתת למומחים המובילים בעולם בתחום לבחור את היין שיוגש לנוסעי מחלקות היוקרה בקטגוריה היוקרתית של "יין החודש", מתוך הבחנה כי היין שייבחר הוא בעל הטעם והמרקם הטובים ביותר גם בגובה 32 אלף רגל".
השופטים בתחרות היו ראול קסטליאני מארגנטינה, סרג'יו קוראה אנדורגה מצ'ילה, פסקואל הררה גרסיה מספרד, וחיים גן מאיש הענבים שניהל את תחרות הטעימות באוויר.
השופטים הינם שופטים בעלי שם עולמי, ששפטו בתחרויות יין ברחבי העולם וקיבלו פרסים בינלאומיים. בגובה של 32,000 רגל גלגלו על לשונם מומחיה יין הבינלאומיים, את טובי היינות בארץ וקבעו כי רקנאטי ספיישל ריזרב 2004 הוא היין המנצח. היין שזכה במקום הראשון בתחרות קיבל את הציון הגבוה ביותר בטעימה בניקוד של 92.7.
החודש זכה רקנאטי ספיישל רזרב 2004 במדליית זהב בתחרות היין הבינלאומית TERRAVINO 2007 שנערכה באילת, ובנוסף זכו בתחרות זו עוד שלושה יינות של היקב.
ואם מדברים על גסטרונומיה בשחקים, נוסעים רבים במחלקת הביזנס פירסט של קונטיננטל איירליינס לניו יורק לפני כשבוע, הופתעו כאשר שפית העל הישראלית מיקה שרון הגישה להם את ארוחת הערב בטיסה.
מיקה שרון הינה חברה בקונגרס השפים הישראלי של קונטיננטל איירליינס והשתתפה בפרוייקט שף בשחקים (chef on board), שבו מעת לעת מתארחים השפים בטיסותיה של החברה, משוחחים עם הנוסעים ומקבלים משוב על השירות, ההגשה והאוכל.
בסוף אותה טיסה הגיעה מיקה למטה חברת התעופה ביוסטון, שם פגשה את שף העל מייקל קורדואה, בעל מסעדות צ'וראסקוס ואמאזון גריל וחבר בקונגרס השפים, בו חברים שפים המשקיעים מחשבה משותפת בהרכבת התפריט למחלקת הביזנס פירסט של קונטיננטל.
ספיישל רזרב 2004 רקנאטי – מצטיין הטעימה המוטסת של אל על
בגובה של 32,000 רגל גלגלו על לשונם מומחיה יין הבינלאומיים, את טובי היינות בארץ וקבעו כי רקנאטי ספיישל ריזרב 2004 הוא היין המנצח. היין שזכה במקום הראשון בתחרות קיבל את הציון הגבוה ביותר בטעימה בניקוד של 92.7.

תגובות
0