עוגת שוקולד

החומרים3 ביצים100 גרם חמאה רכהחצי כוס סוכר1 ושליש כוסות (200 גרם) קמחחצי שקית אבקת אפייה100 גרם שוקולד מריר (עם 70 אחוז מוצקי קקאו)50 גרם תפוזים מסוכרים קצוצים דק2 כפות נטיפי שוקולד2 כפות ליקר תפוזים (גראנד מרנייה)אופן ההכנה (חשוב להקפיד על השלבים)טורפים את הביצים והסוכר בקערה עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.ממיסים את השוקולד בסיר כפול ומערבבים אותו עם החמאה הרכה. יוצקים את התערובת על תערובת הביצים ומערבבים.מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, התפוז המסוכר הקצוץ ונטיפי השוקולד. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד ומערבבים היטב.משמנים בחמאה תבנית מוארכת (כמו של עוגה אנגלית) ויוצקים עליה את התערובת.אופים 20 דקות בתנור שכוון לחום של 180 מעלות ולמצב (סימן חום עליון ותחתון וטורבו).מוציאים את העוגה מהתבנית בעודה חמה ומזלפים עליה מעט ליקר בטעם תפוזים.