עוגת שוקולד עם פרג

את העוגה אפו בתבנית מתכלה מבמבוק או בתבנית אפייה מנייר (כמו תבניות האפייה שמוכרים בהן עוגות מוכנות). או. ניתן להשיג אותן בכל המרכולים. הן צבעוניות ויפות יותר מתבניות האלומיניום. יתרונן החשוב הוא שהן עשויות מחומר ידידותי יותר לגופנו מאשר האלומיניום. חומרים:כוס שמן סויה בכבישה קרה.1 כוס סוכר צהבהב דמררה.4 ביצים אורגניות.100 גרם שוקולד מריר, מומס.1/3 כוס קמח מלא.כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום.קליפה מגוררת מתפוז שלם.רבע כוס ליקר שוקולד.200 גרם פרג טחון טרי. אופן ההכנה:מערבבים את כל החומרים במעבד מזון. רצוי להוסיף את החומרים לפי סדר הרשימה, כאשר בכל פעם מוסיפים רכיב אחד. יוצקים את התערובת לשתי תבניות כיכר מנייר אפייה.אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות צלזיוס למשך כ– 50 דקות.שרה בר אשר, תזונאית טבעית, מעבירה סדנאות לאוכל בריא ומהיר, בעלת קליניקות לתזונה טבעית ברעננה, בגדרה ובאלקנה, טל. 0545493632. barasher@zahav.net.il