חומרים:
250 גרם קמח
1 ביצה שלמה
1 חלמון
25 גרם חמאה רכה
1 כפית א.אפייה
קליפה מגוררת מתפוז
50 גרם יין לבן יבש
קורט מלח
כף סוכר

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
לערבב את כל החומרים לבצק רך וגמיש.
לתת לבצק לנוח כ- 1/2 שעה.
לרדד את הבצק לעלה דק– הכי נוח במכונת פסטה.
לחתוך לרצועות של 36X ס"מ.
ליצור בהן שני חתכים לאורך לא עד הסוף ולטגן בשמן חם.
כשמשחים, להוציא לנייר סופג.
לפזר אבקת סוכר.

ממשתתפי פסטיבל אוכל כפרי ה-10 ביואב יהודה