הרתיחו מים טריים בקומקום חשמלי, ובמקביל טחנו את הקפה ובחרו בכמות הרצויה (כף קפה הינה 10 גר', ובכל כוס מים השתמשו ב-180 מ"ל).
כשהמים ירתחו הניחו להם להצטנן מעט.
בינתיים העבירו את הקפה הטחון לפלנג'ר.
לאחר שהמים הצטננו מזגו את הכמות הנכונה למכשיר וערבבו בכפית ארוכה.
הניחו את הבוכנה (פילטר) על פני המים (במכשיר) וחלטו את התערובת כ- 5-3 דקות.
למי שאוהב את הקפה חם מאוד, מומלץ לכסות את המכשיר במעיל מיוחד (אפשר גם להשתמש במגבת) – על מנת למנוע את בריחת החום בעת תהליך החליטה.
בתום החליטה מיזגו את כל הקפה לכוסות, והשאירו מקום לחלב לפי הצורך (אופציונלי).
לאחר השימוש בפלנג'ר יש להקפיד לנקות את המכשיר היטב במים ובסבון. לניקוי יסודי יותר מומלץ להפריד את כל חלקי הפילטר, שכן שרידי הקפה עלולים לפגום ולהוסיף טעמי לוואי לכוס הקפה הבאה.