6 מנות – 4 נקודות למנה

חומרים:
6 פרוסות דג קרפיון
2 כפות שמן
1 ראש שום, קלוף ומעוך
1 גמבה קצוצה
1 צרור כוסברה, קצוצה
3 כוסות מים
1 כפית פפריקה
מלח, פלפל

אופן ההכנה:
מנקים את הדגים, שוטפים וחותכים לפרוסות.
מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את השום והגמבה.
מוסיפים לסיר את הכוסברה ופרוסות הדגים.
מוסיפים את המים והתבלינים.
מבשלים על אש קטנה כ- 45 דקות.

מתוך הספר "דגים לאכול בראש שקט"