החברה הסקוטית מבית ישרקו, מביאה עתה לישראל את רום דיפלומטיקו מוונצואלה – בהחלט תקרית דיפלומטית מעניינת נוכח אי יחסינו הדיפלומטיים עם מדינה זאת.

לדברי הסקוטית, בשנות החמישים של המאה הקודמת, היה רוב ייצור הרום בוונצואלה מרוכז בידיו של תאגיד יחיד שהיה בשליטה של חברת סיגראם הקנדית. לאחר שזו התפרקה וחלקיה השונים פוזרו בין תאגידי המשקאות הגדולים, קמה קבוצת משקיעים ויצרה חברה חדשה לייצור רום, והיא שמייצרת את רום דיפולמטיקו, על פי אותן מסורות בנות 120 שנים ויותר.

דון חואנקו מלנדז, "הדיפלומט", היה יצרן קטן אך שיטתי של רום וליקרים. הוא חיפש דרכים לשפר את המוצר שלו, במיוחד בהתחשב באקלים הקשה של ונצואלה של ימיו – המאה ה- 18. הוא אסף דוגמאות ושיטות מג'מייקה, שהייתה אז מרכז הייצור העולמי, מהאנטילים ומקומות אחרים, הביא אותן הביתה והפך ל"שגריר הרום". הידע שהביא והמסורות שפיתח הם אלה שבבסיס רום דיפלומטיקו גם היום. 

הסקוטית תייבא שלושה מותגים שונים מהמזקקה:
רום דיפלומטיקו אנייחו
דבר היבואן: דיפלומטקו אנייחו עשוי מרום בזיקוק רציף, המעניק משקה רום חלק ורך המתיישן במשך 4 שנים בתוך חבית. הרום מפגין ארומות של שקדים ואגוזים, מעורב בארומות של קינמון, מים וסוכר דמררה. המשקה עצמו אוורירי ונעים, מתקתק ומעט עוקצני, עם סיומת טעמים מעניינת. אלכוהול בנפח: 40% , 700 מ"ל.
המחיר 134 ₪


רום דיפלומטיקו רזרבה
דבר היבואן: עשוי מרום בן שנתיים ועד 8 שנים, תוך איזון בין תזקיקים מזיקוק דודי – מנתי וזיקוק רצי, המעניק יישון ובטעם עשיר. הרום מעט מתקתק ומעולה לשתייה כשלעצמו או לקוקטיילים מתוחכמים ועשירים. הרום בעל רמזים של סירופ זהוב , קינמון וסוכר חום כהה המעניק מרקם קטיפתי של שוקולדיות בעת השתייה, עם תבליני – עץ טיפוסיים וטעמי הדרים רעננים המאזנים את המתיקות. בסיומת טעמי קקאו המקיפים את טעמי התבלינים החמים. אלכוהול בנפח: 40% , 700 מ"ל.
המחיר 163 ₪

רום דיפלומטיקו רזרבה אקסלוסיב
דבר היבואן: זהו משקה רום לשתייה איטית, שעשוי כמעט כולו ממולאסות (קנה סוכר) קלות, עדינות יותר בטעמן. ומורכב מ- 80% רום כבד, בעיקר מזיקוק מנתי ו- 20% רום קל, מזיקוק רציף, שיושנו עד 12 שנים בתוך חבית. משקה הרום בעל מאפיינים מתוקים ופירותיים, מרוכזים. יכול להתאים וללוות קינוחי שוקולד עשירים ועוד. הרום מפגין ארומות של עוגת פירות, גלידת רום וצימוקים, קקאו, קינמון וציפורן. הטעם בפה בטעמי שוקולד עשירים, פאדג' טופי מתוק ופירות טרופיים המשתלבים בארומות מפתות. אלכוהול בנפח: 40% , 700 מ"ל.
המחיר מומלץ 212 ₪

להשיג בסניפי טיב טעם, בחנויות מקצועיות  ומסעדות וברים נבחרים

צילום אסף לוי