אירוע קולינרי-בידורי בסגנון קובני-לטיני – בואנה ויסטה קלאב – יתקיים בבית פודארט בתל-אביב ביום א' 29 באפריל.
על הבמה תופיע הזמרת לילה מלקוס, המביאה את הקולות, הצלילים והתמונות של אמריקה הלטינית. במטבח ינצחו על המנות שף עומר מילר ושף קונדיטור ענר צלאל.
תפריט הערב הקובני-לטיני:
טעימת סביצ'ה: סגביצ'ה וונגולי, סביצ'ה טונה אדומה וסביצ'ה לוקוס.
טעימת דג: פילה "מהיר מהי" מושחם, עם סלסלת אננס וכוסברה.
טעימת חזיר: ספריבס במרינדת ציפוטלי, עם פג'ואדה משעועית שחורה וסלסה.
טעימת עוף: שיפוד עוף על "מוחו" תפוחי אדמה, עם סלסלת עגבניות מעושנות.
טעימת אנטריקוט: שיפוד אנטריקוט על מצע של ירקות שורש עם "מולה" אגוזי לוז.
טעימת קסדיה: קסדיה הודו ב"מוחו" תבלינים, קרם שעועית שחורה, סלסלת מנגו וגבינת צ'ידר חריפה.
טעימת מרק: בורי בורי – ציר עוף עשיר עם דמפלינגס, תירס ושורט ריבס. טאמאלס אן קאוואלה – מרק קריסטמס קובני: תירס מעושן עם שרימפס וסלסלת צ'ילי.
טעימת מתוקות: משקה שוקולד אצטקי. Pastel de tres leches סורבה פסיפלורה וקוקוס, עם סלט פירות טרופי.
המחיר 250 ₪ לאדם
יש להזמין מקומות מראש 03-6950957
בית פודארט
שד' שאול המלך 23 ת"א
