עם פתיחתה של עונת הארטישוק, פותח שעריו "הארטישוק של נועם" – מקום לחקלאות מתקדמת ואוכל ביתי, ומציע חוויה קולינאית שכולה ארטישוק.
נועם יעקבא מ"הארטישוק של נועם" מארח בכל שבת לבראנץ' הכולל מנות מגוונות ועשירות, חדשות ומעניינות, טעימות ומרגשות – מנות עם ארטישוק.
סעודת הארטישוק, מוגשת בסגנון בופה באווירה כפרית ונעימה, בחצר רחבת הידיים שבצמוד לבית האריזה של נועם במושב ניר בנים.
בתפריט: ארטישוק חלוט ברוטב טחינה ביתית, מרק ארטישוק עשיר, שני סלטי בריאות של ארטישוק חי, סלט ארטישוק חם, נזיד לבבות ארטישוק עם ירקות שורש, תבשיל לבבות ארטישוק ופול, אורז עם לבבות ארטישוק ותפוח אדמה, פסטה עם לבבות ארטישוק,עשבי תיבול וצנוברים, קינואה עם ארטישוק. שתייה חמה חופשית.
במהלך הבראנץ', בין מנה למנה, מדגים נועם שיטות עבודה קלות עם ארטישוק: כיצד מחלצים את הלב של הארטישוק, אופן הכנת תבשילים וטיפים על סגולותיו הבריאותיות של הירק. כמו ניתן לצאת לטיול של שבת באזור לפי הדרכה מוקדמת.
המחיר: 80 ש"ח למבוגר, 40 ש" לילד
במקום מתקיימת גם מכירה של ארטישוק טרי, יינות בוטיק, ומגוון מוצרי משק: דבש, צימוקים, שמן זית, אגוזי פקאן.
הארטישוק של נועם
מושב ניר-בנים (הכוונה ושילוט במקום)
טל. 054-2278637
שבת, 10:00 עד 17:00 (ב- 11:00 מתקיים סיור בשדות הארטישוק לאורחי הבראנץ')
