השף ניר צוק (מסעדות קורדליה ונועה), יערוך במלון כפר גלעדי המחודש שבגליל
העליון סוף שבוע של קולינריה וגסטרונומיה.
הסופ"ש הגסטרונומי יחל ביום חמישי 23/7/09 בארוחת גאלה, אותה יערוך ויבשל ניר צוק ותכלול מנות רבות, מגוונות ומיוחדות, כגון פריקסה טונה אדומה מוגשת עם ביצי שלו, קרוסטיני כבד אווז, מדליוני פילה בקר מוגש עם שקדי עגל, מרק פירות אדומים מוגש עם קדאיף וקצפת.
בשישי 24 ביולי בבוקר יערך סיור ביקב הרי גליל שביראון, בהדרכת ייננים מקצועיים. הסיור יספק הצצה לנעשה ביקב מרגע בציר הענבים עד ביקבוק היין, וכן יהיו טעימות יין.
לאחר מכן ימשיך הסיור לאחת ממחלבת הבוטיק בגליל העליון, שם תיערך טעימת גבינות גורמה.
בשעות אחה"צ של יום שישי תיערך סדנת בישול מיוחדת עם השף ניר צוק, שבמהלכה ישתף את האורחים ברזי המקצוע .
הסופ"ש הגסטרונומי יסתיים בשבת 25/7/09 בסדנת עשבי מרפא, אותה יעביר אבי ציטרשפילר מחוות דרך התבלינים שבבית לחם הגלילית.
סוף השבוע הקולינרי הינו חלק מסדרת סופי שבוע נושאיים אותם עורך מלון כפר גלעדי המחודש מעת לעת: בט"ו באב יתקיים סופ"ש לחג האהבה, בתקופת חגי תשרי יערך סופ"ש שנושאו "להתחיל מבראשית", ובמהלך חג החנוכה – סופ"ש בנושא "תרבויות במלחמה".
מחיר השתתפות לאדם ל- 2 לילות עם פנסיון מלא: 1,000 ש"ח.
לפרטים והזמנות: 04-6900000
