חומרים להכנת 10 חטיפי בריאות:
2/3 כוס קמח מחיטה מלאה
1/2 כוס סוכר חום
50 גר' אגוזי מלך קצוצים
50 גר' גרגירי שומשום מלא
1 כפית קינמון
1/4 כפית הל
1/4 כפית מלח
1/2 כפית אבקת אפייה
10 תמרים מיובשים קצוצים
5 משמשים מיובשים קצוצים
2 חלבוני ביצה
אופן ההכנה:
לחמם מראש תנור ל- ◦360.
לשמן קלות תבנית בקוטר 20 ס"מ.
לבחוש היטב את כל החומרים מלבד חלבוני הביצים.
להוסיף את החלבונים ולהמשיך לערבב.
להעביר לתבנית ולאפות כ- 25 דקות.
לצנן ולחלק ל- 10 מנות.
כל חטיף הינו בעל ערך תזונתי של:
אנרגיה: 199 קק"ל
פחמימות: 27.44 גר'
סיבים תזונתיים: 1 גר'
חלבון: 5.1 גר'
שומן: 7.5 גר'
ברזל: 2.42 מ"ג
סידן: 72 מ"ג
