טריאקי – לאכול במסעדת שף אסיאתית כשרה עם ההיי-טקיסטים

מסעדת טריאקי ממוקמת בפארק אזורים בקרית אריה, מעוזן של חברות היי-טק השוכנות במגדלים הניבטים אל הכביש, ומאכלסים חברות כמו אינטל, יבמ, סימנטק ורבות אחרות.
למסעדות המתחם יש קהל שבוי בצהרים – העובדים הנוהרים לארוחות העסקיות. בערב הסיפור קצת שונה, ובכל זאת מסעדת טריאקי מצליחה למשוך קהל – בחלקו הניכר דתי – גם בשעות הערב, בזכות התפריט המציע שילוב של מנות נודלס לצד מנות גריל אסיאתי.

שף המסעדה הוא עופר אגסי, שבהחלט יצר תפריט עשיר בטעמים ובאפשרויות, וגם מכין את כל הרטבים של המסעדה בעבודת יד.
האווירה של טריאקי משתנה בהתאם לשעות היממה, במהלך היום המנות מוגשות מהר וזמן ההמתנה קצר, בהתאם לאווירת ההיי-טק וסגנון החיים של העובדים במתחם (יש הסדרים עם החברות ועם חברות כרטיסי האוכל השונות). בשעות הערב, טריאקי מציגה אווירה קצת שונה, מתונה ורגועה יותר.

מנות לדוגמא מהתפריט של טריאקי:
מנות ראשונות:
שיפוד סלמון במשרה אסיאתית – עשוי בפלטה לוהטת, מוגש על מצע אטריות אורז ברוטב צ'ילי לימון (27 ₪).
כיסוני גיוזה בקר – כיסוני בצק פריך ממולאים בבשר בקר, חצילים, ג'ינג'ר ועשבי תיבול בתוספת מטבל סויה וצ'ילי (23 ₪).
יקיטורי טופו – שיפוד קוביות טופו בציפוי טמפורה מטוגן בשמן עמוק על מצע חסה ברוטב טריאקי (27 ₪).

טריאקי גריל:
פילה אוסקה – נתחי פילה בקר צרובים בגריל, מוגשים על מחבת לוהטת, בתוספת פירה בטטה וסלט פולי סויה, מוקפצים בשמן שומשום (105 ₪).
מדליוני סינטה אסיאתיים פרוסות בשר סינטה במשרה אסיאתי, צרובות בגריל, מוגשות עם בצל ירוק ופטריות, ברוטב טריאקי בתוספת מצע אורז אסיאתי (76 ₪).

מתפריט הסושי:
קומבינציה משפחתית (24 יחידות): ניגירי דגים / צמחוני (4 יח'), אינסייד אאוט דגים (8 יח'), פוטו מאקי דגים (8 יח'), קונוס סלמון ירקות ואבוקדו (2 יח'), סשימי טונה אדומה (2 יח') (119 ₪).

דגים:
פילה דניס – נתחי דניס אפויים בתנור, בליווי דואט פטריות מוקפצות בתחמיץ אסיאתי לימוני, שום ותלתלי בטטה (97 ₪).

קינוחים:
קרח לוהט – כדור וניל בציפוי טמפורה, מטוגן ומוגש ברוטב פירות יער, אגוזים קצוצים וקצפת (31 ₪)
קינמונים – משולשי טורטיה מטוגנים, מוקפצים בקינמון וסוכר, מוגשים בתוספת גלידת וניל קצפת ורוטב פירות יער (32 ₪)
אגרול מתוק – ממולא בתפוחי עץ, שקדים פרוסים, קימון ודבש, גלידת וניל ואגוזים קצוצים (27 ₪)
בננה לוטי – אצבעות בננה עטופות בבצק פילו, מטוגנות ומוגשות עם רוטב וניל וטופי (29 ₪)

ארוחות עיסקיות בטריאקי מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00, במחיר של 45 ₪ או 62 ₪.

טריאקי
דרך אם המושבות 94, קרית אריה, פתח תקווה
טל. 03-9236550






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה