יבואנית הבירה "נורמן פרימיום" מציגה ארוחת טעימות בשילוב בירות בוטיק במסעדת "קימל"

הארוחה תכלול שש מנות אשר יותאמו לבירות המיוחדות. בין המנות יינתנו הסברים על סוגי הבירה השונים ועל התאמתם למנות. מחיר: 187 ₪

יבואנית ומפיצת הבירות "נורמן פרימיום" מתארחת אצל השף שאול בן-אדרת ממסעדת "קימל", ביום ג' 8/5/07 בשעה 20:00.
הארוחה תכלול שש מנות אשר יותאמו לבירות המיוחדות. בין המנות יינתנו הסברים על סוגי הבירה השונים ועל התאמתם למנות. מחיר: 187 ₪.
כל משתתף יקבל טקסטים כתובים על הבירות כמו גם תפריט של המנות.
ההשתתפות כרוכה בהרשמה מראש.

התפריט:
הבירה: Edelweiss אדלווייס – בירת חיטה אוסטרית, מעוננת, מכילה 5.5% אלכוהול. פירותית וקלילה, בעלת ניחוח בננה.
המנה: פטה כבדי עוף בקלוודוס דבש וריבת גזר מתובלת, ופטוצ'יני בבירה וקארי ירוק.

הבירה: Belhaven St. Andrews Ale בלהייבן סיינט אנדרוז אייל – בירה סקוטית, אייל טיפוסי בעל טעמי עישון קלילים ומעט מתקתקות, גוף בינוני. מכילה 3.9% אלכוהול.
המנה: סלט עוף מעושן בקרם צ'ילי מתוק-חריף, וסלט עשבים חמוץ מתוק.

הבירה: Dancing Camel הגמל הרוקד – בירה ממבשלת בוטיק תל-אביבית. הבירה בסגנון אמריקאי – (פייל אייל) על בסיס רכיבים מקומיים. לבירה מרירות מורגשת וכשותית, ומתיקות עדינה של דבש תמרים. מכילה כ-5.0% אלכוהול.
המנה: קבב טלה בגריל בסלסת עגבניות, טחינה ונענע, מוגש עם תרד וכרישה מטוגנים.

הבירה: Duvel דובל – בירה בלגית איכותית וחזקה. אייל בהיר ולא מסונן. טעמי הבירה פירותיים ומודגשים, וכמעט שאין מרגישים באחוז האלכוהול הגבוה אותו היא מכילה, כ- 8.5%.
המנה: מולים בבירה בהירה בסלרי לימונים וצלפים, עם ריזוטו פירות ים.

הבירה: St. Bernardus Prior 8 סן ברנרדוס פריור 8 – אייל בצבע אדמדם כהה וטעם פירותי מודגש, בין מתיקות לחמצמצות. הבירה מכילה 8% אלכוהול.
המנה: נתח קצבים בסוגי פלפלים על פירה חצילים.

הבירה: St. Bernardus ABT סן ברנרדוס אבט 12- זוהי בירה בעלת אחוז אלכוהול גבוה של 10% וצבעה שנהב כהה. בעלת ארומה ייחודית וגוף מלא, וטעמיה פירותיים ומתובלנים.
המנה: אצבע רושה שוקולד קראנץ' עם סורבה קוקוס.

כליווי למנות יוגש לחם בירה טרי שיאפה במקום.

מסעדת "קימל" הוותיקה (16 שנים) מגישה תפריט צרפתי כפרי בפרשנות של השף שאול בן-אדרת. המסעדה מעוצבת בסגנון חם וכפרי.

להרשמה: נורמן פרמיום 03-6290500; [email protected]

מסעדת קימל
רחוב השחר 6, ת"א (ליד נווה צדק)


כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מאמרים קשורים

הרשמה לניוזלטר

הרשמה לניוזלטר