לביבות קרם פרש

מרכיבים:שמנת מתוקה 2 גביעיםשמנת חמוצה 2 גביעיםביצים טרופות 5קמח 1 כוסמלח/פלפל לבןאופן ההכנה:1. מערבבים את השמנת החמוצה עם השמנת המתוקה ומתבלים.2. מניחים מחוץ למקרר למשך לילה.3. מוסיפים את הביצים וקמח ומתבלים במידת הצורך.4. מחממים מחבת עם שמן.5. בעזרת כף יוצקים לביבות למחבת החם ומטגנים משני הצדדים.כדי להפחית שומן, יש לרסס את הלביבות בספריי שמן ולהניח על תבנית מכוסה בנייר אפייה, ולאפות בתנור חם – 200 מעלות, כ- 20 דקות.