לחודשי הקיץ בלבד: Dim Sum to go BAO

BAO – מקום חדש בבעלות שני השפים הצעירים קובי בנדלק ועופר אלמליח, שהביאו את ZUPPA – המרקיה הקונספטואלית שחיממה את החורף.

בנדלק ואלמליח, אשר בעברם מסעדת "ברקורולה" בכפר סבא, למדו בצרפת ועשו סטאז' אצל השפים המובילים מרק הברלן ומרק ורה, עסקו בייעוץ והקמת תפריט ב"קפה ביאליק", והנם בעלי קייטרינג המגיש ארוחות בבתים ושגרירויות – השפים הרשמיים של שגרירות דנמרק.

בדומה לקונספט הקודם, גם ב- BAO יוגשו מדי יום 4-5 מנות דים-סאם מתחלפות בנוסף לשני דים-סאמים מתוקים מתחלפים מתוך מגוון של 20 מנות משתנות צמחוניות ובשריות. כל מנות הדים-סאם מאודות.

מתוך המנות בתפריט: אווז קונפי ומנגולד, עוף ג'ינג'ר כבוש וכוסברה, שרימפס עגבניות וזיתים, כרוב וקבנוס, פלפלים וקצח. מבין המתוקים – תפוחים ווניל, פרג ולימון, שוקולד ותפוז.

שלוש קומבינציות לבחירה:
– 5 גיוזות (העשויות מבצק חיטה) – 28 ₪
– 2 באו (דים-סאם גדול יותר, עשוי מבצק שמרים) + 3 גיוזות – 30 ₪
– 3 יחידות באו – 28 ₪
לדים-סאם במילוי בשר, דגים או פירות ים – תוספת של 2 ₪ ליחידה.

מוצע גם מגוון מרגריטות קפואות (20 ₪) ותה ירוק קר ומרענן (15 ₪) הנעשים במקום.

שימו לב, ב'באו' יש כרגע ארבעה מקומות ישיבה בלבד. ניתן כמובן לקחת בטייק אוויי או להזמין הביתה.



BAO
רח' אבן גבירול 138 ת"א
טל. 03-6020291
למשלוחים- תפנוקיה: 1700-700307






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה