מסעדת MOSES AIR מבית קבוצת BBB, שנפתחה בטרמינל 3 בנתב"ג לפני מספר חודשים בשרוול E, מציעה (מאוגוסט 24) תפריט ללא גלוטן, לטובת הנוסעים המתמודדים עם צליאק.
ברשת אומרים כי התפריט החדש יוכן באזור נפרד במטבחי המסעדה, ויכלול מגוון מנות ללא גלוטן המתבססות על המנות המוגשות במסעדה, לאחר שעברו שינוים והתאמות כך שיתאימו לקהל הצורך מזון ללא גלוטן. בין השאר: המבורגרים קלאסיים והמבורגרים מיוחדים – מבשר טרי שנטחן במסעדה בכל יום, המבורגרים טבעוניים, סלטים, מנות ראשונות, ארוחה מותאמת לילדים, ותוספות מעל ולצד ההמבורגר.
בין המנות בתפריט החדש ללא גלוטן: המבורגר בקר קלאסי עם חסה, עגבנייה, בצל סגול ורוטב מוזס – 70 ₪; ארטבורגר – המבורגר בקר וטלה, חסה, בצל סגול ומיונז – 79 ₪; JET LEG – המבורגר בקר, מיקס פטריות ובצל מטוגן, חסה, עגבנייה, בצל סגול ואיולי כמהין – 82 ₪; ביונד – המבורגר טבעוני, חסה, עגבנייה, בצל סגול ואיולי כמהין טבעוני – 81 ₪ ועוד.
ההמבורגרים בתפריט הייעודי מוגשים בלחמניות ללא גלוטן, מהסלטים הוצאו מרכיבים שונים הכוללים גלוטן שהוחלפו ברטבים ומוצרים אחרים, ואת הצ'יפס מכינים טבחי המסעדה בצ'יפסר נפרד המיועד אך ורק לטיגון ללא גלוטן. במסעדה מציינים כי אינה סטרילית מגלוטן, והמוצרים השונים מכילים או עלולים להכיל אלרגנים מסוגים שונים.
