fbpx

מצה ברד

חומריםחצי ק"ג מצות5 גזרים מגורדים2 בצלים גדולים קצוצים דקשלושת רבעי כוס פטרוזליה קצוצה דקחצי כפית מלחרבע כפית פלפל שחורחצי כפית פפריקה 12 ביציםאופן ההכנהמשרים את המצות במים קרים מס' דקות.מוציאים מהמים וסוחטים היטב.מערבבים את כל החומרים, ללא הביצים לעיסה אחידה. להוסיף את הביצים ולערבב היטב לעיסה רכה.במידה והעיסה קשה להוסיף ביצה או שתיים.(ניתן להכין את העיסה חלבית להוסיף שלושת רבעי כוס חלב.)לחמם מחבט עם מעט שמן לצקת מהעיסה בעזרת כף מצקת.לשטוח על גבי המחבת.לטגן היטב צד אחד , שמטוגן היטב להפוך ולטגן היטב צד שני.מומלץ למרוח מעל לבנה מעט שמן זית ולבנה.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email
 

חומרים
חצי ק"ג מצות
5 גזרים מגורדים
2 בצלים גדולים קצוצים דק
שלושת רבעי כוס פטרוזליה קצוצה דק
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית פפריקה
12 ביצים

אופן ההכנה
משרים את המצות במים קרים מס' דקות.

מוציאים מהמים וסוחטים היטב.

מערבבים את כל החומרים, ללא הביצים לעיסה אחידה. להוסיף את הביצים ולערבב היטב לעיסה רכה.

במידה והעיסה קשה להוסיף ביצה או שתיים.

(ניתן להכין את העיסה חלבית להוסיף שלושת רבעי כוס חלב.)

לחמם מחבט עם מעט שמן לצקת מהעיסה בעזרת כף מצקת.

לשטוח על גבי המחבת.

לטגן היטב צד אחד , שמטוגן היטב להפוך ולטגן היטב צד שני.

מומלץ למרוח מעל לבנה מעט שמן זית ולבנה.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

כתבו תגובה

חדש באתר