"טאפה" הוא טאפאס בר חדש הממוקם בצמוד לבית ציוני אמריקה בתל אביב, שמציע תפריט של מנות טאפאס נבחרות שלוקטו על ידי צמד היועצים הקולינריים שחר ברנע ואלון יפת (קפה נואר, סבסטיאן, בנדיקט) מהמטבחים השוכנים סביב אגן הים התיכון.
התפריט בנוי ממבחר מנות טאפאס (די גדולות, לדברי אנשי המסעדה) קרות וחמות, בטווח מחירים הנע מ- 9 ₪ לפוקצ'ינה פורטבלו וגבינות עזים, לדוגמא, או קדירת מרק היום, עד 39 ₪ לפלטת גבינות צאן ונקניקים המגיעה עם פוקצ'ה וחרדל דיז'ון.
בין המנות: שרימפס בציפוי אגוזי לוז וקרם פלפלים (17 ₪), פטה כבד עם אגס בפסיפלורה, יין לבן ואגוזים מסוכרים (19 ₪), מיני אנטריקוט קצוץ מוגש על לחמנייה וקוביות תפודים עם בצל פריך ברוטב עגבניות מעושן (32 ₪), קלמארי ממולא בפירות ים, בזיליקום וקרוטונים בפלנצ'ה (19 ₪).
עיצוב המקום מתמקד בבר העשיר והפעיל, אשר מעמדה בקצהו מונפקות מנות רבות מהתפריט.
טאפה
בית ציוני אמריקה, רח' דניאל פריש 1 תל אביב
טל. 03-6969269
כל יום 11:30- לקוח אחרון
