סביצ'ה דג ים עם אגס אנג'ו ואבוקדו

חומרים ל-2 מנות

1 אגס אנג'ו ירוק

120 גרם דג ים לבן (מוסר, לוקוס, אינטיאס)

בצל סגול קטן

1 פלפל אדום מתוק

1 פלפל ירוק חריף

1 גבעול סלרי אמריקאי

1 לימון גדול

1/2 אבוקדו

מלח

מספר יחידות נאצ'וס להגשה

אופן ההכנה

חותכים את הדג, הפלפל האדום והאגס לקוביות קטנות יחסית ומניחים בקערה קטנה.

מגרדים חצי מקליפת הלימון וסוחטים את המיץ שלו ומוסיפים אותם לקערה.

מוסיפים גם בצל סגול פרוס דק, גבעול סלרי פרוס ופלפל חריף קצוץ (לפי הטעם).

מתבלים במלח בנדיבות ומעבירים למקרר מכוסה לחצי שעה לערך.

הגשה

לפני ההגשה חותכים חצי אבוקדו לקוביות.

מגישים את הסביצ'ה עם חלק מהנוזלים בקערה.

מעל מניחים קוביות אבוקדו וכמה נאצ'וס.