חומרים ל-4 מנות
1 חבילה פסטה (500 גרם) כמו ברילה טרופי
2 זוקיני פרוסים לרצועות דקות בעזרת קולפן
20 עגבניות שרי פרוסות או חתוכות לרבעים
1 חבילת כדורי בייבי מוצרלה חצויים
1 חופן נבטי בזיליקום או עלי בזיליקום
2-3 כפות צנוברים קלויים
לרוטב
6 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
1 כף מייפל או דבש
1 שן שום כתושה
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן הכנת הפסטה
מרתיחים סיר עם מים לבישול הפסטה.
מוסיפים מלח ואת הפסטה.
מבשלים לפי ההוראות 6 דקות.
מסננים ומצננים.
מכינים את הרוטב
מערבבים את החומרים בצנצנת.
טועמים ומאזנים טעמים במידת הצורך.
להגשה
מערבבים את הפסטה עם הרוטב ועם הירקות.