2 אינגלישים
חומרים
130 גרם שמן
130 גרם דבש
100 גרם מייפל
כף נס קפה מומסת בחצי כוס מים רותחים
3 ביצים
200 גרם סוכר
320 גרם קמח
קורט אגוז מוסקט
קורט קינמון
כפית גדושה אבקת אפייה
40 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
40 גרם צימוקים
אופן הכנה
במיקסר עם מקציף מקציפים כ- 2 דקות את כל החומרים הרטובים.
מוסיפים את החומרים היבשים, מוסיפים את האגוזים והצימוקים, יוצקים לתבניות ואופים בחום של 170 מעלות כ- 40 דק' או עד שהקיסם יוצא יבש.
לאחר אפייה ניתן להרטיב את העוגה במעט סירופ סוכר (לא חובה).
טיפים
עוגת דבש עדיף לאכול לאחר יום במקרר, והיא נהיית יותר רטובה ככל שהיא עומדת יותר בקירור.
ניתן לגוון את עוגת הדבש ע"י הוספת פירות יבשים, תפוחים, פקאן סיני, שוקוציפס וכו'.
ניתן להמיר חלק מהדבש בעוגה בריבה.
