פשטידת ברוקולי מפתיעה

מצרכים

350 גרם ברוקולי טרי

1/2 כף שמרי בירה

170 גרם טופו משי (חצי חבילה)

1 כפית מלח הימלאיה

קורט פלפל שחור

10 מ"ל שמן זית

200 גרם קמח כוסמין מלא (2 כוסות חד"פ)

חופן זרעי דלעת

אופן ההכנה

מבשלים את הברוקולי בסיר עם מים רותחים עד להתרככות ומסננים.

טוחנים בבלנדר את הברוקולי עד קבלת מחית חלקה.

מערבבים בקערה את מחית הברוקולי יחד עם כל מרכיבי הפשטידה עד קבלת בלילה אחידה.

משמנים תבנית אינגליש קייק ויוצקים את הבלילה פנימה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות.

מצננים לפני האכילה.

ניתן לקשט עם זרעי דלעת מעל הפשטידה.