חומרים:
500 גרם דג לבן נט ו(בורי או מושט)
1 ביצה
1 כף קורנפלור
קורט מלח
1 כף ג'ינג'ר קצוץ
¼ כוס מים
3 כפות רוטב דגים
2 כפות שמן צ'ילי
½ כוס כוסברה
½ כוס פטרוזיליה
2 שיני שום
אופן ההכנה:
טוחנים את כל החומרים במג'ימיקס, וטועמים כדור לניסיון – אם יש צורך, להשלים את הטעמים בתיבול.
מחממים מחבת גריל לחום גבוה, וצולים כ-2 דקות מכל צד.
מגישים לצד עלי חסה טריים ורוטב צ'ילי חריף.