רול אורז עם קרם חומוס

 

רול אורז עם קרם חומוס, עלי נענע, בוטנים קלויים מוגש עם רוטב קרם עגבניות בניחוח שמן סומסום

חומרים ל- 4 סועדים:
8 דפי אורז
1/2 גביע מחית חומוס
50 גר' טחינה גולמית
8 מקלות מלפפון טרי
30 עלי נענע טריים ויפים
1/2 כוס בוטנים קלויים וגרוסים גס
חומרים לרוטב קרם עגבניות בניחוח שמן סומסום
4 עגבניות טריות חתוכות לקוביות
3 כפות שמן זית
1 כף שמן סומסום
1/2 שן שום טרי
1/2 כפית ג'ינג'ר טרי
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס דק

אופן הכנת רול אורז:
מניחים דף אורז על קרש חיתוך ובעזרת מברשת מרטיבים אותו עם מים קרים משני צידיו.
מסדרים לאורכו עלי נענע ומניחים עליהם לאורך ממחית החומוס.
מזליפים מעל טחינה גולמית.
מניחים 2 מקלות מלפפון ושברי בוטנים.
מגלגלים לרול וחותכים כמו סושי.

אופן הכנת קרם עגבניות:
מניחים את כל המרכיבים בקערה ובעזרת טוחן היד טוחנים עד קבלת רוטב אחיד ואוורירי.
מעבירים במסננת ומניחים כשתי כפות מלאות בכלי הגשה יפה.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה