חומרים להכנה
1 ק"ג בצל חתוך לחצאי פרוסות
750 גרם סוכר
5 ס"מ שורש ג'ינג'ר מקולף ומגורר
1 כוס יין לבן
אופן ההכנה
מאדים את הבצל בסיר רחב עם כפית חמאה וכפית שמן, עד שמאבד את רוב הנוזלים.
מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים על אש נמוכה כשעה תוך ערבוב עד שהריבה מסמיכה.
