שף גיא בן שמחון מארח בלה גוטה שפים מובילים

מסעדת לה גוטה , שעברה לאחרונה משכונת נחלת שבעה בירושלים לבית אבן גדול המוקף גינה בשכונת בקעה  בעיר, מציינת בימים אלה את תום תקופת ההרצה בסדרת ארוחות בהן ייקחו חלק שפים מהמובילים בארץ.
שף גיא בן שמחון, המנצח על המטבח בסגנונו המשלב טכניקות מסורתיות בשילוב חומרי גלם מקומיים, ישלב כוחות בסעודות אלה עד 7 ביולי.

30 ביוני (יום שלישי)
שף אביב משה (MESSA)
שף אילן גרוסי (צ'אקרה)

7 ביולי (יום שלישי)
שף מרקוס גרשקוביץ (אנג'ליקה)
שף ארז מרגי (אנג'ליקה)
שף ליאור חפצדי (קנלה)
שף-קונדיטור קרן קדוש (קפה קדוש)
שף טלי פרידמן (סיורים קולינריים – אטלייה)

מספר המקומות בכל ארוחה מוגבל. יש להזמין מקום.

שף גיא בן-שמחון, בנה של גוטה בן-שמחון אשר הקימה את מסעדת "לה גוטה", נכנס למטבח המסעדה והביא עמו משב רוח קולינרי רענן, שאותו ספג לאורך השנים ממסעותיו בעולם.
לאחר שסיים את לימודיו המקצועיים, השתלם גיא אצל שפים גדולים בארץ ובעולם, כמו השף שלום קדוש אשר אליו הוא מתייחס כאל אב רוחני, השף כריסטיאן דלוברייה ממסעדת "לאס פינס" בניו-יורק, השף דניאל בולו ממסעדת "דניאל" בניו-יורק והשף מייקל גינור ממסעדת "האדסון ואלי" בניו-יורק. בנוסף, בישל השף בן- שמחון לצד שפים נחשבים בעולם, ביניהם מארק הברלין האלזסי, איגלס קורלי האיטלקי, ושף פול פרודהום מניו-אורלינס.

לפרטים נוספים והזמנת מקום: ורד, 054-7271010.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה