מצרכים ל- 4 מנות
50 יחידות שרימפס ללא ראש, קלופים – להשאיר את הזנב
1 כף חמאה
3 שיני שום קצוצות דק
1 כוס יין לבן יבש
מלח
אופן ההכנה
ממיסים במחבת כבד את החמאה ומקפיצים קלות את השום.
מוסיפים את השרימפס ומקפיצים עד קבלת צבע אדום לוהט.
מוסיפים מלח לפי הטעם.
מוסיפים את היין ומחכים עד שהנוזלים יתאדו.
מסדרים בצלחת הגשה ויוצקים את שאריות הרוטב מעל.
