אורז בסמטי עם ירקות וחביתה ללא ביצים

רכיבים לחביתה ללא ביצים

100 מ"ל מים

50 גרם קמח חומוס

קמצוץ מלח שחור

קמצוץ פלפל טחון

½ כפית כורכום טחון

רכיבים לאורז

250 גרם אורז בסמטי

1 גזר

125 גרם אפונה קפואה

3 כפות רוטב סויה

1 כף שמן זית

1 "חביתה ללא ביצים"

אופן ההכנה

ערבבו בקערה את כל הרכיבים כדי להכין את החביתה ללא ביצים.

אם אין לכם מלח שחור, ניתן להשתמש בכל סוג אחר של מלח.

צקו את התערובת למחבת טפלון.

הפכו אותה כשמתחילה להתנפח קצת.

חזרו על הפעולה עד שתהיה זהובה ואז חתכו לרצועות והניחו בצד.

הביאו מים לרתיחה ובשלו את האורז 20 דקות.

במחבת עם מים חמים, הוסיפו את הגזר הקצוץ ובשלו 15 דקות.

הוסיפו את האפונה הקפואה ובשלו עוד 10 דקות.

סננו ושמרו להמשך.

חממו 1 כף שמן זית במחבת גדולה.

הוסיפו את האורז המבושל, הגזר והאפונה וערבבו.

מזגו את רוטב הסויה מעל.

הוסיפו את רצועות החביתה ללא ביצים.

ערבבו ובשלו 10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.

בשלב זה ניתן להוסיף מלח אם יש צורך.

למתכונים יצירתיים נוספים בקרו בעמוד הפייסבוק של החברה