מבנה ייחודי המשקיף אל פארק, הוא הבסיס הפיזי של Dagim Fish &MeatBar, השוכנת בהוד השרון. מסוג הדברים שלא רואים בדרך כלל בערים גדולות, וגם אם כן, מעטים המקומות שהאדריכלות שלהם הצליחה להרשים אותנו, כמו שקרה לנו עם מסעדה זאת. תקרה גבוהה, חלונות גדולים הפונים לנוף הירוק ואקווריום עם דגים, וכל זה עם אווירה נעימה, הם לא דבר של מה בכך.

אחר כך התפנינו להתייחס לאוכל. התפריט של המסעדה עבר חידוש לקראת הקיץ, ונוספו לו הרבה מנות חדשות. אמנם החורף הוא העונה הטובה ביותר לפירות ים, אבל השרימפס המככבים בתפריט החדש יוצרים מבחר של מנותראויות גם בעונה זו. למשל, שרימפס בציפוי פנאקו עם אטריות סובה, קרם צ'ילי מתוק וקראנץ' בטטה (54 שקלים), מנת פתיחה טובה ומעט מתקתקה, המבוססת על שרימפס איכותי.

חציל בלקן זו מנת פתיחה נוספת – קרפצ'יו חציל בלאדי בזילוף טחינה ובלסמיעם עלי אורוגולה (44 שקלים). הפעם החציל לא נעשה כהלכה, ויצא מעט שרוף ובעיקר מריר. עם תוספת האורוגולה ומעט חריפותה הטבעית, המנה לא הייתה טובה.

תפריט העיקריות כולל אחת ממנות הדגים המפתיעות שטעמנו לאחרונה. פילהמוסר בציפוי פריך של פיסטוקים טחונים, המוגש ברוטב טרטר קלאסי על מצע עלי גפן (99 שקלים). השילוב של העולמות עובד כאן היטב: עלי גפן מצויינים ולא חמוצים כמקובל, עם דג עשוי היטב עם ציפוי מפתיע שמשדרג את הפילה הסנדרטי. יחד עם הרוטב מתקבלת מנה מצויינת.

ממנות הבשר טעמנו את האנטריקוט המיושן, מנה של 300 גרם בשר (138 שקלים). הבשר טופל נכון, החל מהיישון שלו וכלה במידת ההכנה, והתוצאה היא -סטייק מעט שמן, כיאה לאנטריקוט, מהטעימים שאכלנו.

תפריט הקינוחים התחדש גם הוא. בין השאר תמצאו מוס וניל במילוי קרםפסיפלורה וביסקוויט מרוסס בשוקולד לבן (45 שקלים). עם מתיקות סבירה וטעמי קיץ מובהקים, קינוח שהביא אותנו לסיים היטב את הארוחה שלנו.

חרף בעיית החציל בארוחה, יצאנו מכאן מרוצים. המסעדה מספקת אופציה ראויה עבור תושבי האזור, שבעבר לא היה ידוע בזכות הפן הקולינרי שלו.


Dagim Fish & Meat Bar
רח' הציונות 7 הוד השרון (מול הפארק)
טל. 09-7429900
א'-שבת 12:00-24:00

צילום דרור כץ