חומוס אורגני

6 מנותחומריםחצי ק"ג חומוס אורגני מושרה ללילה בהרבה מים180 גר' טחינה אורגנית 250 מ"ל מים רותחיםמיץ מחצי לימון (אפשר יותר, תלוי בטעם)מלח לפי הטעםאופן הכנה1. לבשל את החומוס בהרבה מים (אפשר להוסיף רבע כפית סודה לשתייה)עד רכות, בערך שעה וחצי. לסנן.2. לטחון את גרגרי החומוס במג'ימיקס תוך כדי הוספת מים רותחים בהדרגתיות, לתת לחומוס להתקרר מעט.3. לאחר שהתקרר, להוסיף טחינה,מיץ לימון ומלח.