Adega, בית אוכל ויין בטשרניחובסקי 6: חגיגת שבועות
חג שבועות שמח במיוחד ייחגג השנה ביום ראשון 27 במאי, ב- Adega, בית האוכל והיין טשרניחובסקי 6. תפריט שבועות של הבעלים, השף ואיש היין, אייל מרון יכלול קישים גבינת עזים ופטריות; קציצות קישואים, ריקוטה ופרמזן, לביבות פרסה, סלמון בכבישה עדינה, אנטיפסטי, הרינג כבוש, סלט רוקפור וכמובן, צלחת גבינות. לצד קינוחי גבינה: קרפ פלצ'ינטה מתוקה, טורוש גומבוץ, אורז בחלב ומלאבי, וגם עוגת גבינה אפויה קרה.
את טעמי החג ילווה אוסף יינות קייציים מפורטוגל ובורגון. בין היתר: וויניו וורדה- יין לבן חצי יבש, אפריטיף קייצי מרענן; רוזה מפורטוגל; פוראיש, יין לבן מעמק הדאורו DOURO.
'Adega-טשרניחובסקי6 ' בית אוכל ויין , רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב
צילום דן פרץ

ריקוטה פרסקה – הגבינה של השפים לשבועות
אחדים ממיטב השפים: ניר צוק, דיויד פרנקל, יוסי שטרית וגולן גורפינקל, יצרו לקראת שבועות מנות חדשות על בסיס גבינת ריקוטה פרסקה של מחלבות גד.
המנות יוגשו במסעדות במהלך סוף השבוע של החג ימים ו'-א' 25.5.12 – 27.5.12.
המנה המיוחדת שיציע השף ניר צוק בביסטרו נועה ביפו, היא פסטה עם ריקוטה פרסקה ואנשובי (42 ₪), וקינוח של ריקוטה מוקצפת ברוטב פירות יער (34 ₪).
דיויד פנקל, שף מסעדת פרונטו יגיש אניילוטי גבינה בקרם תרד (54 ₪), וקנולי במילוי ריקוטה פרסקה (35 ₪)
יוסי שטרית שף קיטצ'ן מרקט יגיש עוגת ריקוטה פרסקה קלאסית (33 ₪).
שף גולן גורפינקל יגיש בדלאל סלט עלה עלה עם ריקוטה פרסקה (58 ₪).

שבועות במסעדת קינג ג'ורג' ראשל"צ
מסעדת קינג ג'ורג' ראשל"צ ואולם האירועים קינג ג'ורג' מציעים ארוחה זוגית ב-100 ₪ ובונוס למשפחות המגיעות עם הילדים – קריקטוריסט מומחה אשר יעבור בין שולחנות המסעדה ויצייר את מי שיחפוץ מבין הילדים, וינעים את זמנם. מה שנקרא מנה פלוס מתנה.
הארוחה החגיגית כוללת: מנה ראשונה אחת לבחירה, שתי מנות עיקריות מתוך המבחר של הפסטות על בסיס שמנת, שתי כוסות יין, ולקינוח קרם ברולה עשיר עם סוכר דה-מרה שרוף. 
הקריקטוריסט יהיה ביום חג עצמו 27.5.12. ארוחה זוגית ניתן להזמין גם בערב החג וגם ביום החג.
קינג ג'ורג', רח' סחרוב 22, ראשון לציון, 052-7278080

בונאלוס ספרדי לשבועות ב'טאפאיה'
טאפאיה, הטאפאס בר של ראשון לציון, יערוך חגיגת בונאלוס (כדורי גבינה מטוגנים, מעדן ספרדי מסורתי) לכבוד שבועות. מ- 24 למאי עד ה-28 יגיש שף עינב אזאגורי 5 סוגי בונאלוס במילויים מיוחדים, לצד רטבים קטלוניים עוקצניים, להשלמת חוויית החג.
בתפריט: בונאלוס גבינות ודג קוד (30 ₪); בונאלוס פרמזן וסרטנים (34 ₪); בונאלוס גבינת מנצ'גו וחמון יהודי (32 ₪); בונאלוס גבינות עם סלט מלון וחומץ שרי (22 ₪); בונאלוס גבינת ריקוטה כבשים , תפוחים וקינמון עם רוטב קרמל (22 ₪).
מסעדת טאפאיה- טאפאס בר, רח' משה בקר 12, ראשון לציון, 03-9666440
צילום דניאל לילה

שבועות במסעדת מל ומישל
במל ומישל משיקים בימים אלו את תפריט הקיץ החדש של המסעדה. השף יוגב ירוס בנה תפריט קליל עם חומרי גלם קיציים, כולל מבחר גדול של מנות בשילוב גבינות איטלקיות מובחרות.
בין המנות: מנת פיקולה (פתיחה) של קרפצ'ו סלק עם גורגונזולה ובלסמי (18 ש"ח) וגבינה רכה על פסטו רוקט (28 ש"ח); פטוצ'יני תוצרת בית עם גבינת גאודה פסטו ביבוא אישי מאיטליה (48 ש"ח); המנה המפורסמת ביותר של המסעדה: ניוקי פריזאי – בצקניות גבינה מוזהבות בקרם כמהין (57/82 ש"ח), ובתחום הקינוחים: גבינות קינוח ופנפורטה (48 ש"ח) וקרפ מסקרפונה (36 ש"ח)
מל ומישל, בן יהודה 155 תל אביב, 03-5293232
צילום דניאל לילה

חג הביכורים באיטלקיה בתחנה
במסעדת איטלקיה בתחנה מחליפים בקרוב את התפריט לתפריט קיץ קליל יותר. לכבוד שבועות יצר שף המסעדה אמיר מרקוביץ ספיישלים בשילוב גבינות, ביניהם:
פסטת 4 גבינות (75 ש"ח); פילה סלמון בתוספת עגבניות קונפי וזוקיני עם קוביות פטה (84 ש"ח); סלט קפרי – פרוסות של עגבניות טריות, מוצרלה די בופאלו ועלי בזיליקום (40 ש"ח). ארנצ'יני ממסינה – כדורי ריזוטו, זיתים, גבינת מוצרלה וגבינת פרמזאנו ברוטב עגבניות (34 ש"ח).
איטלקיה בתחנה, מתחם התחנה בנווה צדק, 03-5222664
צילום דניאל לילה


מבחר מנות בשילוב גבינות במסעדת חג' כחיל
מסעדת חג' כחיל המגישה תפריט ערבי אותנטי מציעה מספר מנות בשילוב גבינות.
בגזרת המיוחדים בתפריט ניתן למצוא פרוסות סברס עם כדורי לבנה כבושה (32 ש"ח), סלק עם גבינת עיזים ושמן זית (35 ש"ח), צלחת של מאזטים הכוללת פטאייר ממולא גבינה, אצבעות גבינה וכדורי זיתים (30 ש"ח).
בקינוחים הכנאפה המשובחת של חג' כחיל (24/45 ש"ח) והאטייף במילוי גבינה (24 ש"ח)
חג' כחיל, רזיאל 18 (כיכר השעון) יפו, 03-6831239.
צילום אנטולי מיכאלו

גבינות שבועות ברשת טנדורי
המטבח ההודי הוא לא רק קארי ובשר – יש בו גם מקום מכובד לגבינות. בתפריט הרשת תמצאו פלאק פניר – תבשיל מסורתי של תרד וגבינה בתיבול עדין של צ'ילי ירוק וזנגביל. (55 ש"ח); ומלאי קופטה – כיסוני אגוזים וגבינה מבושלים ברוטב עשיר. (55 ש"ח)
לצד האוכל משקה לאסי צונן ומתובל, בגרסה מתוקה או מלוחה (29 ש"ח)
טנדורי תל אביב – כיכר דיזינגוף רח' זמנהוף 2 טלפון: 03-6296185
טנדורי הרצליה – רח' משכית 32 בנין מרכזים הרצליה פיתוח. טלפון:09-9546702
צילום בועז לביא

ספיישל שבועות בספגטים למשך שבוע 25/05/2012 – 01/06/2012 
"ספגטים" מכינה לקהל סועדיה ספיישלים מיוחדים שיהיו במשך שבוע החג בלבד, הכוללים ירקות ביכורים טריים ומאכלי גבינות לחובבי אוכל איטלקי, עם מנות כמו ספגטי מובחר ואיכותי, קישואים בשלים, נתחי סלמון, עשבים ריחניים, גבינות מארץ המגף ויין לבן קיצי ומרענן.
עוד ברשת: קינוח מעניין של שי דובלר – פבלובה חמוץ מתוק המשלבת שני טעמים קיציים ורעננים עם נגיעה ריחנית של עלי נענע.
סניפי הרשת: ת"א: ספגטים ריב"ל, ספגטים מקסים, ספגטים שיכון דן, חיפה: ספגטים קסטרא, ספגטים חוצות המפרץ, ספגטים ראש פינה, ספגטים נתניה, ספגטים בורסה (הכשר) רמת גן, ספגטים פתח תקוה, ספגטים ירושלים, ספגטים באר שבע.

מנת החודש ברשת Black לחודש מאי: המבורגר ממולא בגבינת ברי אגוזים מעודנת
מנה חגיגית ברוח חג השבועות: המבורגר קלאסי מבשר בקר טרי ואיכותי, במילוי גבינת ברי מעודנת של מחלבות גד.
בסניפים הכשרים תוגש מנת המבורגר קלאסי ממולא בממרח טופו עם טעם גבינתי עדין. 
מחיר המנה 59 ש"ח, חברי מועדון ייהנו ממחיר מיוחד של 55 ש"ח.

שבועות ב"מונטיפיורי שבע": צלחת גבינות זוגית, פירות ו-2 כוסות יין במחיר מיוחד לחג
"מונטיפיורי שבע" והשפית אמילי גולדברג חוגגים את שבועות עם הרבה גבינות ויין (בערב החג ובחג, 26-27 במאי).
האורחים יוכלו ליהנות מצלחת גבינות זוגית של משק יעקב'ס שלצדן פירות העונה, ומ-2 כוסות יין לבחירה ממבחר יינות – 120 ₪ (לזוג).
צלחת הגבינות תכלול גבינות בקר וצאן איכותיות: מנצ'גו, טום, קשקבל וטלג'יו.
בין היינות מהם יוכלו הסועדים לבחור: ווייט פרנק 2011 של יקב טוליפ, ג'יימס שנין בלאן 2010 של יקב סוסון ים ואביב שיראז 2010 של יקב ססלוב.
בנוסף ניתן יהיה להזמין מנות מיוחדות לחג, ביניהן  פילה מוסר ים עם במיה, ארטישוק, שרדונה וגבינת סנט מור (104 ש"ח).
להזמנות: 03-5100094
צילום נועם בן אהרון

SEATARA  ב-"סי אנד סאן" חוגגת את חג השבועות עם תפריט מאכלים חלביים – 26-27.5.12
"סיטארה" מזמינה אתכם ליהנות ממבחר גבינות מהארץ ומחו"ל, יינות וקינוחים התואמים במיוחד את החג הישראלי הלבן. בין המנות הייחודיות לחג:
• קבבוני לוקוס על מצע יוגורט, תאנים טריות וגבינת עיזים
• עוגת גבינה טעימה וייחודית בתוספת תפוחים, תאנים טריות, ענבים ופירות יער
• קיש פטריות וגבינה ממבחר פטריות וגבינות בהשראת החג הלבן
מסעדת "סיטארה" – רוזנבלום הרצל 8, סי אנד סאן, תל אביב, 03-6996633