לביבות בטטה

רכיבים (20 לביבות):2 בטטות גדולות1 בצל קטן2 כפות קמח5 ביצים1 כפית פפריקה מתוקה1 כפית כורכום1 כף כוסברה טרייה קצוצהאופן ההכנה:מגרדים בפומפייה את הבטטות, חותכים את הבצל לקוביות קטנות.מערבבים את כל שאר החומרים בקערה.מחממים מחבת עם שמן (בגובה 1 ס"מ), מכינים לביבות מהתערובת.מטגנים 3 דקות מכל צד עד להזהבה.