לביבות תפוחי עץ, צימוקים וקינמון

מרכיבים:4 תפוחי עץ מסוג גרנד סמית קלופים ומגוררים בפומפיה1/3 כוס סוכר חום1/2 כוס קמח תופח1/2 גביע שמנת חמוצה2 ביצים במידה M 1 כפית תמצית וניל איכותית1/4 כפית קינמוןחופן צימוקיםמעט שמן לטיגוןאופן ההכנה:מערבבים את הסוכר החום עם הביצים.מוסיפים שמנת חמוצה, קמח תופח, תמצית וניל האיכותית, קינמון וטונקה מגורר.מוסיפים את התפוחים המגוררים ומערבבים עד קבלת בלילה חלקה.מטגנים כ 4-5 דקות מכל צד במחבת עם מעט שמן.ניתן להגיש עם גלידת וניל.