חומרים:
1 חבילה לזניה “ברילה”
500 מ”ל שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
200 גרם גבינת פרמזן מגורדת
100 גרם קמח לבן
מעט מלח, סוכר, אגוז מוסקט,
1/4 כוס שמן זית
3 יח’ גמבה אדומה חתוכה לרצועות
2 יח’ טונה ריו מרה בשמן זית

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
מבשלים את עלי הלזניה בסיר גדול עם מים מומלחים ומניחים בצד.
רוטב בשמל:
מרתיחים את השמנת, מתבלים ומוסיפים את גבינת הפרמזן. מערבבים את הקמח עם מעט חלב עד ליצירת בלילה ויוצקים לתוך השמנת תוך כדי ערבוב.
מבשלים כ- 10 דקות ומניחים בצד.
מניחים עלה לזניה על צלחת הגשה כשכבה ראשונה, ויוצקים מעט רוטב בשמל.
מעל הרוטב מניחים מספר קוביות של גמבה, מעט טונה, מספר עלי בזיליקום טרי, ושוב שכבה של עלי לזניה.
חוזרים על התהליך כ- 3-4 פעמים.
מקשטים בעלי בזיליקום טרי ומגישים.