מאפינס טונה עם עשבי תיבול וגבינה בולגרית

מצרכים (כ- 20 מאפינס בינוניים):3 קופסאות טונה סטארקיסט עם עשבי תיבול 5% לא מסוננות1 כוס קמח לבן1.5 כוסות קמח מלא2 כפות אבקת אפיה3 ביצים 1 כף חרדל דיז'ון גרגרים1 גביע שמנת לבישול 15%חצי כפית בזיליקום מיובשמלח ופלפל שחור לפי הטעםכוס אפונה קפואה שהושרתה במים רותחים2 כוסות עגבניות שרי100 גרם גבינה בולגרית מפוררת 5%ניתן להוסיף מצרכים נוספים או להחליף את הירקות בירקות אחרים כגון – תירס, זיתים, גזר ועוד.ניתן להכין כמה סוגים שונים של מאפינס באותה תבנית על ידי הוספה של ממרחים וטעמים – פסטו, עגבניות מיובשות, אבקת שום ועוד.אופן ההכנה:חוצים את עגבניות השרי ומכניסים לתנור בטמפרטורה גבוהה ל- 20 דקות.מנפים את הקמח הלבן, המלא, ואבקת האפיה לקערה גדולה. מוסיפים ביצים, חרדל ושמנת מתוקה, ומערבבים.מקפלים לתוך התערובת את הירקות, הגבינה והטונה (עם השמן).ממלאים תבנית שקעים ששומנה בשלושת רבעי מגובה השקעים בתערובת שהוכנה.אופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות, עד שהמאפינס מזהיבים.לאתר סטארקיסט ולמתכונים נוספים