מרכיבים:
1/4 כף שמרים יבשים
2 כוסות חד פעמיות עם קמח לבן (מדובר בכוס חד פעמית שמכילה 180 מ"ל)
90 מ"ל מים +/ –
1/4 כף מלח
2 כפות סוכר
שמן לטיגון עמוק

למילוי:
כל סוג שוקולד שמתחשק או כל מילוי אחר. אפשר בלי מילוי בכלל

אופן ההכנה:
מערבבים את הקמח והשמרים יחדיו.
מוסיפים את המלח והסוכר.
מתחילים להוסיף את המים באיטיות תוך כדי לישה עד שכל הבצק מתאחד.
להוסיף בזהירות את המים בכדי שלא ייצא בצק דביק מדי.
לשים עד לקבלת בצק חלק אחיד ומעט דביק.
נותנים לבצק לנוח חצי שעה.
לאחר החצי שעה, מחלקים את הבצק לכדורים.
אם רוצים משטחים כל כדור, ממלאים אותו בשוקולד או כל מילוי אחר וסוגרים לכדור. מניחים לבצק לנוח רבע שעה ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
מגישים כמו שזה, או עם אבקת סוכר, או שוקולד מומס.

מיכל מאיר היא בעלת בלוג האוכל Con DeLight בתפוז