ממרח פסטו קשיו לכריכים

חומרים:1 צרור פטרוזיליה1 כוס עלי בזיליקום טריים1 כוס אגוזי קשיו 1 שן שום1/2-3/4 כוס שמן זיתמלח לפי הטעםפלפל שחור גרוס לפי הטעםאופן ההכנה:משרים את אגוזי הקשיו במים קרים במשך כחצי שעה, מסננים.במעבד מזון טוחנים היטב את כל מרכיבי הפסטו לממרח סמיך.מתבלים ושומרים במקרר עד לשימוש.טיפ: להארכת חיי מדף של פסטו, מקפידים על שכבת שמן זית מעל הממרח, שמונעת התחמצנות.