קניון מרום, קניון שכונתי קטן באחת משכונותיה המבוססות של רמת גן, חנך לאחרונה מחדש את מתחם המזון השוכן בקומה השנייה של הקניון. סניפים של בורגר ראנץ', פיצה פצץ ופלאפל 4 טעמים, הם שלושה מבתי האוכל הפועלים במקום, בצד משחקייה לילדים ושוק אוכל ביתי שיתקיים בו בכל סוף שבוע.

במסגרת ההשקה המחודשת של המתחם, המשתרע על פני 300 מ"ר, נפתח במקום סניף של רשת "הטאבון והמנגל", אשר באופן מעט מוזר אינו נקרא "הטאבון והמנגל", אלא "ג'רביס". המסעדה הכשרה משתרעת על פני כ-100 מ"ר מסך כל הקומה, והיא מתמחה באוכל ישראלי, כדברי איציק לבנה, מבעלי הרשת.

הקונספט של המסעדה פשוט: בוחרים מנה עיקרית מבין מבחר של מנות, רובן בשריות, ומקבלים מבחר סלטים כמנה ראשונה, מספר תוספות עם המנה העיקרית ושתייה קלה; כל זה כלול במחיר של המנה הראשונה.

מה תמצאו בתפריט? סטייק אנטריקוט, צלעות כבש, מגוון של שיפודים כגון שיפודי פרגית, כבש, לבבות, כבד וקבב, וכן ממולאים שונים. בכל הקשור לתוספות, אפשר לבחור בין אורז, שעועית ירוקה, אנטיפסטי, תפוחי אדמה ברוטב, שעועית ירוקה ועוד.

המחירים נעים בין 28 ₪ למנת ילדים עד 150 ₪ למנה היקרה ביותר – סטייק אנטריקוט נדיב. בחלק מהמנות מדובר במחיר סביר, באחרות, כגון הסטייק הנ"ל, מדובר במחיר יקר יותר, גם אם לוקחים בחשבון את התוספות.

את המחיר על המחיר משלמים בתוצאה הסופית: האוכל אכן ביתי, כלומר פשוט, לא מתחכם, אבל גם לא מתוחכם. לפעמים זה טוב, לפעמים פחות. כאשר מבקשים מאיתנו לשלם סכום סביר, אין תלונות. אבל כשמחיר מטפס והאיכות נותרת עממית, אנחנו מקטרים.