במוזיאון ישראל בירושלים נפתחת מסעדת גורמה הנושאת את השם MODERN. מדובר במסעדה מעוצבת המשלבת בין אמנות עכשווית ומטבח ירושלמי מודרני, שאחראים לה  קבוצת "שבע" והיזם הקולינרי צפריר גינסברג.

המסעדה משתרעת על שטח של כ- 250 מ"ר ומרפסת של כ-600 מ"ר, הצופה על עמק המצלבה וכנסת ישראל.
היזמים אומרים כי בדומה למוזיאונים הממוקמים בערים הגדולות בעולם, כמו ניו-יורק, פריז, לונדון וטוקיו, יעניק מוזיאון לראשונה חוויה המשלבת ביקור במוזיאון עם חוויה קולינרית.

מסעדת MODERN שומרת על צביון המטבח הירושלמי עם אינטרפרטציה מודרנית.
השף יניב לוזון נבחר לנצח על התפריט הכולל מטבח כשר, מגוון ועשיר של בישול ירושלמי. בין המנות המובילות: אוסובוקו טלה בתוספת מג'דרה מבורגול ועדשי-מיני, סופריטו בקר, שקדי עגל ברוטב קברנה עשיר, מרק קובה סלק, וצלחת ירקות ממולאים צבעונית.

המסעדה מצוידת בבר יינות גדול ואיכותי, המציע למעלה מ– 100 סוגים שונים של יינות בוטיק. כמו כן עומד לשירות הלקוחות סומלייה, המסייע לרכוש במקום ממגוון היינות, כולל אריזות מיוחדות ומשלוחים הביתה ואף מעבר לים.

מסעדת MODERN מעוצבת ע"י האדריכל גדי הלפרין, בהשראת עבודותיו של האמן- הצייר מונדריאן. מול הכניסה למסעדה בנוי קיר המשתרע על כ- 40 מ"ר, עליו ניצב רהיט מרהיב שנבנה בהשראת ראשית המודרניזם. הרהיט מאכסן את אוסף היינות הכשרים הגדול והמקיף, שנאספו ממיטב היקבים בארץ.

המסעדה פתוחה בימים א'-ה' בין השעות 11:30 עד אחרון הלקוחות, בשישי ובמוצאי שבת בהתחשב בשעות כניסת ויציאת השבת. הכניסה למסעדה לא מחייבת כרטיס כניסה למוזיאון.