מצרכים:
200 גרם הרינג מסונן חתוך לנתחים של 10 גרם האחד
שמן לטיגון עמוק

מצרכים לטמפורה:
2 כוסות קמח מנופה
10 גרם אבקת אפיה
כוס מים
2 כפות קורנפלור
2 ביצים

אופן ההכנה:
מערבבים את מצרכי הטמפורה ומניחים במקרר לכשעה.
מחממים שמן עמוק במחבת, טובלים את נתחי ההרינג בטמפורה שהכנו, ומטגנים עד לקבלת ציפוי זהוב ופריך.
מגישים בליווי פלחי לימון ועלי פטרוזיליה קצוצים.