סלט דג מטיאס עם בצלים ותפוחים

מרכיבים500 גרם דג מטיאס הולנדי כבוש במלחגביע שמנת חמוצה1/2 בצל סגול2 בצלים ירוקים2 תפוחי עץ (ירוק + אדום)הכנהחותכים את הבצל הסגול לפרוסות דקותחותכים את תפוחי העץ לפרוסות דקותמקצצים את הבצל הירוק דק דקמפלטים את הדג (אם יש צורך) וחותכים ירקות