מצרכים
שתי חבילות ירוקים מכל סוג שהוא: פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, נענע, רוקט – לפי הטעם ולפי עונות השנה
חופן גרעינים, אגוזים, שקדים, זרעים למיניהם – כוסברה וכו'
1-2 עגבנייה
חופן תותי עץ שחורים או גרגרי רימון
אופן ההכנה
קוצצים את הירוקים ומפזרים על צלחת הגשה שטוחה ורחבה.
מתבלים בשמן זית, מלח ולימון לפי הטעם.
את האגוזים, זרעים וגרעינים מקפיצים קלות במחבת עם מעט שמן זית, רוטב סויה, פפריקה מתוקה וכמון.
מפזרים את התערובת במרכז הצלחת.
מפזרים את תותי העץ או את גרגרי הרימון,
חוצים את העגבניות וסוחטים את זרעיהן והמיץ שלהן מעל הסלט.