סלט כרוב

מרכיבים:כרוב לבן גדול80 גרם שקדים מולבנים גפרורים80 גרם חמוציות מופחתות סוכר כף גדושה זרעי צ'יה 2 כפות סילאן 30 גרם שמן זית15 גרם חומץ יין אדום20 מ"ל מיץ ארוניהאופן ההכנה:קולים את השקדים במחבת עד להשחמה ומצננים.חותכים את הכרוב לז'וליינים (גפרורים דקים).מוסיפים את החמוציות, השקדים ואת שאר מרכיבי הרוטב.מתבלים במלח גס ופלפל ארבע העונות לפי הטעם.דפנה מוסקוביץ' היא יועצת קולינרית לחברת מרום משה – שיווק מזון גורמה, יבואני מיץ ארוניה ברי