סלט צבעוני עם רוטב בוטנים

רכיבים

1 ברוקולי מאודה חתוך לקוביות

1 פרוסת כרוב אדום, קצוצה דק

1 עגבנייה חתוכה לקוביות

3 כפות תירס מקופסת שימורים

1 גזר פרוס

1 כוס אורז חום מבושל

3 כפות שמן זית

1 קורט מיץ לימון

מלח ופלפל לפי הטעם

פטרוזיליה

שומשום

חמוצים קצוצים

אגוזי קשיו

לרוטב הבוטנים

2 כפות חמאת בוטנים

2 כפות רוטב סויה

1 כף סירופ סילאן או אגבה

אופן ההכנה

מאדים ברוקולי וחותכים לקוביות.

מניחים בצד לקירור.

קוצצים דק כרוב אדום וחותכים את העגבנייה לקוביות.

פורסים את הגזר כדי להוסיף מרקמים שונים לסלט.

קוצצים את החמוצים ומניחים בצד.

שמים את כל המרכיבים הקצוצים ואת שאר המרכיבים בקערה גדולה.

מוסיפים קורט שמן, מיץ לימון, מלח ופלפל.

הכנת הרוטב

לערבב את כל מרכיביו.

להוסיף לסלט לפני ההגשה.

מתכונים יצירתיים נוספים בעמוד הפייסבוק של החברה