מרכיבים ל-6 סועדים:
3 תפוחי עץ גרני סמיט
1 כפית חזרת לבנה (מגורדת)
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם
שליש כוס פטרוזיליה קצוצה דק

אופן ההכנה:
קולפים וחותכים את תפוחי העץ, ומוסיפים לקערה.
קולפים את החזרת ומגרדים על פומפייה דקה ביותר.
מוסיפים את החזרת לקערה.
מוסיפים שמן זית ומערבבים.
מתבלים במלח, פלפל ופטרוזיליה.
מגישים מיד.