רכיבים:
2 ק"ג צלעות
רוטב ספריבס:
ליטר מיץ תפוזים
350 גר' שום כתוש
30 גר' סומק
125 מלח
2 כפות פלפל לבן (15 גר')
1 כפית צ'ילי טחון
1 פקק תמצית עישון
250 גר' דבש
150 CC של סויה
150CC חומץ בלסמי

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
מערבבים את כל המוצרים יחד בסיר היטב.
מביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש לאש נמוכה.
חותכים את הספריבס למנות של 2 צלעות (תלוי בגודל).
מקמחים בקמח ומטגנים בצ'יפסטר עד לצבע זהוב.
סופגים את השמן ומכניסים למרינדה החמה.
מכסים במכסה ומבשלים למשך 90 דקות.
להניח את הבשר על מגשים לניקוז נוזלים, ולסנן את הרוטב

MEAT BAR, תל אביב, שדרות חן 52 , 03-6956276
MEAT BAR , הרצליה הסדנאות 4 הרצליה , 09-9568844
א – ש 12:00 – 24:00, עסקיות: א – ה 12:00 – 17:0