הספר פרי יצירתה של עדי גבירצמן – מומחית לתזונה מאוזנת ומפתחת מתכונים דלי פחמימה, כולל 12 מתכונים של עוגות וקינוחים דלי פחמימה, נטולי גלוטן וללא סוכר, שהינם קלים ומהירים להכנה.
בספר מתכונים שאי אפשר לעמוד בפניהם: עוגת "תפוחיני" בחושה, עוגת שוקולד קלאסית חגיגית ללא קמח, כדורי שוקולד משאריות עוגה, פאי "תפוחים" – בו זוקיני מחליפים תפוחים, עוגת דבש ללא דבש, עוגת קרם יוגורט ורימונים, עוגת קרמל שתי קומות, עוגת מוס שלוש שכבות ורטבים של קרמל, סירופ מייפל, וקינוח קליל של גלידוניות קוקוס מרעננות.
עדי גבירצמן, מפתחת מתכונים, מומחית לתזונה מאוזנת מה-Hatafrit אומרת: "יצרתי קינוחים מזינים וטעמים, בחרתי בקפידה מרכיבים בריאים והשתמשתי בחלופות כמו קמח שקדים, שמן קוקוס וממתיקים טבעיים, מה שמבטיח איזון טעמים תוך עמידה בדרישות לתזונה דלת פחמימה".
הוראות ההכנה במתכונים קלות לביצוע, מה שהופך אותם לנגישים לאופים בכל הרמות. ההוראות מפורטות שלב אחר שלב, לצד טיפים מועילים המבטיחים חווית אפייה נעימה. לצד כל מתכון מצוינים ערכי הפחמימה.
הספר זמין בפורמט דיגיטלי במחיר 29.90 ₪ לרכישה דרך הלינק
