מצרכים לעוגה:
250 גרם קמח
150 גרם חמאה
1 ביצים
כף אחת של סוכר

מצרכים למילוי:
250 גרם גבינת ריקוטה
175 גרם וופלים אלדי בטעם אגוזים
4 כפות קרם קקאו למריחה
50 גרם סוכר
50 גרם אגוזי לוז קצוצים

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים יחד עם החמאה, עד שנוצרת עיסה אחת.
מכסים את הקערה בניילון נצמד, מכניסים למקרר ומחכים 15 דקות.

אופן הכנת המילוי:
מערבבים את גבינת הריקוטה עם הסוכר.
מוסיפים את פרוסות הוופלים, שמנת קקאו ואגוזי לוז קצוצים.

 

הכנת העוגה ואפייה:

משמנים תבנית בחמאה למנוע הידבקות הבצק ואז מורחים 2/3 מהבצק בתבנית עוגה ומשאירים 1/3 מהבצק בצד למטרת קישוט בסוף.
מהבצק הנותר עושים רצועות.
מורחים את המילוי על הבצק וסוגרים עם רצועות הבצק שהשארנו בצד, בצורת שתי וערב.
שמים את התבנית בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 40-35 דקות.