פילה דג בפלפלים קלויים באש, עם שמן זית וטימין

מרכיבים:2 קופסאות פלפלים קלויים מסדרת "סלטי השף רפי כהן" של צבר4 פילטים של דג (רצוי דג ים), במשקל 200 גרם כל אחד4 ענפי טימין טרי1/2 כוס שמן זיתמלח ופלפל שחוראופן ההכנה:ממליחים ומפלפלים את נתחי הדג.יוצקים את הפלפלים הקלויים לסיר רחב, מוסיפים את שמן הזית ואת הטימין ומביאים לרתיחה.מוסיפים לסיר את נתחי הדג ומביאים לרתיחה על להבה בינונית. יוצקים על נתחי הדג מהתערובת בעזרת כף. מבשלים כ-6-5 דקות, עד שנתחי הדג מבושלים. מגישים לצד פירה תפוחי אדמה.